ピザ窯で燻製作り

ピザ窯で燻製作りにトライしました。

カインズで買ったサクラのウッドを半分にして上段に投入し、バーナーで火をつけた。

煮卵🥚、チーズ🧀、蒲鉾で初トライ。

けむりが良くあたったところと、あたらないとことでムラができたので、途中で入れ替えたり、ひっくり返したりした。

完成!

煮卵はイマイチ、蒲鉾とチーズはgood!

今夜の酒のアテにします。